Món cơm tôm này dễ làm, ngon miệng mà lại nhiều màu sắc có thể hấp dẫn không chỉ bố mẹ mà cả các con nữa.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo 1 Chén

• Dừa xiêm 1 Quả

• Tôm tươi 300 Gr

• Hạt đậu hà lan ¹/₂ Chén

• Cà rốt 1 Củ

• cà phê Bột nghệ 1 Muỗng canh

• cà phê Tiêu ¹/₂ Muỗng canh

• Hạt nêm một ít

• Hành một ít

• Ngò rí một ít

• Bơ một ít

• Trứng 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Đục dừa lấy nước.

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Bạn nhớ giữ lại một vài con còn đầu và đuôi để trang trí nhé. Cà rốt thái hạt lựu, hành, mùi rửa thật sạch. Tỏi bằm nhỏ.

3

Làm tan bơ trong nồi với lửa vừa, phi thơm tỏi.

4

Cho tôm vào đảo nhẹ tay. Thêm tiêu, ớt bột và bột nêm.

5

 Cho tôm ra bát, thêm chút bơ vào nồi, cho hành củ, cà rốt, đậu Hà Lan vào xào chín. nếm nêm cho rau quả đủ mặn.

6

Đổ nước dừa vào nồi, nấu sôi rồi đổ gạo và bột nghệ vào, thêm nước nếu cần thiết. Nấu chín cơm.

7

 Trứng tráng mỏng, xắt nhỏ, trộn với cơm. Cho cơm ra thố, phủ tôm lên trên. Thêm hành lá, mùi và trang trí theo ý thích.

8

Món cơm này thơm mùi tôm bơ tỏi, cơm ngọt vị nước dừa, béo vị trứng lại có thêm đậu Hà Lan và cà rốt nên không ngán tí nào. Nếu thích bạn có thể ăn món cơm này với tương ớt nhé!Mong các bạn thành công và ngon miệng! 
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)